ご飯作ってますか？
僕は無職なので食費も抑えるために「料理」はする方です。
とは言っても上等なものはこさえることができません。
しかし、こだわりはあるので量ややり方など外食ではできない楽しみを密かに料理に時間を割いて生きているので料理レベルは高いんじゃないかと自負しています。
例えばですが、土鍋でご飯を炊いています。
自分で育てたお米。お米といっても玄米です。白米も一緒に混ぜて食べていますが炊き方が土鍋なんです。炊飯器などという便利なものは持ち合わせておりませんので土鍋生活です。
よく思い出してほしんですが炊飯器のCMは土鍋風みたいなこと言ってません？
それなら土鍋で炊いたらいいやんってことで土鍋で炊いています。
タイマーとか保温とかないので不便ではありますが「美味しい」を優先・選択して生きているということです。
しかも最近では庭で焚き火をしているのですがその火を使って炊いたりしています。
料理が楽しいものに一気になっていきます。
お腹を空かせながら土鍋でゴボゴボ湧いている姿を見て火加減を調整
昔の日本人のスタイルで生きているということです
味噌作りもしました。
この写真ぼくが作った味噌です。
って言っても教えてもらいながらの初味噌です。
乾燥大豆を買い、水で戻して、ゆがいて潰して塩混ぜて、酒粕を敷いて半年ほど寝かしたのです。
大成功( ◠‿◠ )
嬉しい。
調味料作成はとても嬉しいです。
そしてこだわりはありませんが味噌汁を作ったりして土鍋炊飯玄米で食べています。
出汁はこれ
ペットボトルで一晩煮干しを入れています。これで出汁を取ります。
シンプルで栄養価も高いとおもいます。
そして美味しいのです
ワハハ。丁寧な暮らし。っぽい？
無職の遊びなんですけどね。
おかずは干物
海の近くに住んでいるので海の食べ物が安いです。
代表的なのは干物です。
買いまくっています。
そして冷凍庫へどん！
食べたい時にさっと炙って食べるのです。
なんともまぁ贅沢なことです。
こんなふうに暮らしていますよっと。
